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太鼓判 10+ おいしい!

ココナッツあんプリン

11回 おいしい

ココナッツミルクとこしあんが入った、弾力のあるプリンです。

献立
調理時間
カロリー
125 Kcal
材料  ( 2 人分

こしあん

80~90g

牛乳

100ml
  

大さじ2

下準備

  • 粉ゼラチンを水に振り入れ、ふやかしておく。

作り方

  1. 1

    鍋にこしあん、ココナッツミルク、牛乳を入れて混ぜながら火にかける。ひと煮たちしたら、弱火で2~3分煮て火を止め、ゼラチンを加えて余熱で溶かす。

  2. 2

    鍋底を氷水にあて、混ぜながらトロミがつくまで冷やす。器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。あればココナッツロングを散らす。(ヒント)調理時間に冷やし固める時間は含みません。

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