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太鼓判 10+ おいしい！

焼きナスの生ハム巻き

生ハムの塩気とナスが絶妙なバランス。ナスがトロッととろけるような食感です。

かんたん
調理時間
カロリー
145 Kcal
レシピ制作: 
Tomozou
材料  （ 2 人分 ）

ナス

2本

生ハム

2～4枚

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2008/11/24
更新日：
2014/07/18

作り方

  1. 焼きナスの生ハム巻きの作り方1
    1

    ナスはヘタのまわりにぐるりと切り込みを入れ、ナスの先から菜ばしを刺して穴をあける。

  2. 焼きナスの生ハム巻きの作り方2
    2

    熱した焼き網にナスをのせ、全体に焦げ目がつくまで焼いて火からおろし、触れる位になったら皮をむいてそのまま冷ます。

  3. 焼きナスの生ハム巻きの作り方3
    3

    冷めたらヘタを切り落として生ハムで巻き、幅2cmに切る。器に切り口が上になるように盛り、オリーブ油をたらす。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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recipe/T.Izumi｜photographs/rie nitta｜cooking/mami daikoku

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