作り方
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1ベーコンは幅1cm、玉ネギは縦薄切り、シメジは石づきを切り落として小房に分ける。
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2鍋にバターを弱火で熱し、(1)を加えてサッと炒める。さらに小麦粉を振り入れて1～2分炒める。
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3(2)に牛乳を少しずつ加えてよく混ぜながら中火で加熱する。沸騰直前に生クリーム、顆粒スープの素、塩コショウを加えて味を調える。
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4表示の時間より1分短めにゆでたスパゲティーを深めの器に盛り、(3)を注いでドライパセリを振る。
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photographs/naomi ota｜cooking/aya yokoi
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