愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

グリルでおいしい！アユの塩焼き

焦げやすいアユのヒレと尾には多めの塩をつけてグリルで焼きます。見た目にもきれいに焼きあがりますよ。

献立
調理時間
カロリー
95 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代／杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

アユ

2～4尾
  

塩

適量

タデ酢

(市販品)適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2014/07/28
更新日：
2019/05/24

下準備

  • グリルでおいしい！アユの塩焼きの下準備1

    アユは包丁の先で尾から頭に向かって軽くしごく様にヌメリをこそげ、サッと水洗いして水気を拭き取る。

  • グリルまたはオーブントースターを予熱する。

作り方

  1. グリルでおいしい！アユの塩焼きの作り方3
    1

    アユはヒレと尾に多めの塩(化粧塩)をし、全体にもまんべんなく軽く塩を振っておく。

  2. グリルでおいしい！アユの塩焼きの作り方4
    2

    予熱したグリルの網に分量外のサラダ油を薄くぬってアユをのせ、12～15分焼く。器に盛り、タデ酢を添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。グリルによって焼き時間に違いがありますので、普段お使いのグリルの説明書に従ってください。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数236

中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

中島 和代／杉本 亜希子制作レシピ一覧

photographs/megumi minato｜cooking/aya yokoi

「グリルでおいしい！アユの塩焼き」の関連レシピ

「アユ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • グリルでおいしい！アユの塩焼き

      今年はじめて、店頭で鮎を見かけたので、さっぱりした買ってきました！シンプルに塩焼きにしてみました！この時期の鮎は独特のおいしさがあって、とてもおいしかったです！

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ