今年はじめて、店頭で鮎を見かけたので、さっぱりした買ってきました!シンプルに塩焼きにしてみました!この時期の鮎は独特のおいしさがあって、とてもおいしかったです!
このレシピのポイント・コツ
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。グリルによって焼き時間に違いがありますので、普段お使いのグリルの説明書に従ってください。
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レシピ制作
中島 和代/杉本 亜希子
家庭料理研究家/管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
photographs/megumi minato|cooking/aya yokoi
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