愛あるセレクトをしたいママのみかた

ゴーヤとキュウリのマヨ和え

ビタミンCたっぷりのゴーヤはお肌にうれしいお野菜の一つ。七味唐辛子でお好みの辛さに。

献立
調理時間
カロリー
122 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代／杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

ゴーヤ

1/2本
  

塩

小さじ1.5
  

塩

小さじ1/2

<合わせマヨダレ>

  

マヨネーズ

大さじ2
  

七味唐辛子

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2014/07/28
更新日：
2015/01/22

下準備

  • ゴーヤとキュウリのマヨ和えの下準備1

    ゴーヤは種を取り、薄い半月切りにして抗菌のビニール袋に入れる。塩を加え、袋に空気を入れて袋の口を持って振り、全体に塩をからめる。袋の空気を抜き、5～6分位置いて水気が出ればサッと水洗いし、しっかり水気を絞る。

    苦いのが苦手な方は、水気を絞ってからサッと熱湯でゆでて下さい。

  • キュウリは端を切り落とし、薄い輪切りにしてゴーヤの要領で塩をからめ、しっかり水気を絞る。

作り方

  1. ゴーヤとキュウリのマヨ和えの作り方3
    1

    ＜合わせマヨダレ＞の材料を混ぜ合わせ、ゴーヤとキュウリを加えて和え、器に盛る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数228

中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

中島 和代／杉本 亜希子制作レシピ一覧

「ゴーヤとキュウリのマヨ和え」の関連レシピ

「ゴーヤ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ