愛あるセレクトをしたいママのみかた

カボチャのサラダ

材料  （ 2 人分 ）

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

小さじ2
  

練り白ゴマ

少々
  

サワークリーム

大さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2010/06/17
更新日：
2015/03/17

作り方

  1. カボチャのサラダの作り方1
    1

    カボチャは種とワタをとり、皮を削ぎ落としてひとくち大に切る。水に通して耐熱容器に並べ、ラップをして竹串がスッと通るまで電子レンジで4～5分加熱する。アボカドは皮をむいて食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げる。＜ドレッシング＞の材料をボウルに合わせ、ブロッコリー以外の材料を混ぜ合わせる。器に盛り、器に盛り、ブロッコリー、プチトマトを添える。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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RECIPE&COOKING&STYLING:KAZUYO NAKKAJIMA｜PHOTOGRAPH:AKIKO ITO

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