美味しそうなスナップえんどうの緑色が食欲をそそりますね！シーザードレッシングのヨーグルトを切らしてたので、乳酸飲料で代用。流石に甘かった💦盛り付けが雑になりました😿
イイネ！
5
作り方
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1スナップエンドウは両側の筋を引く。ハムは幅5mmの短冊切りにする。ゆで卵は縦4等分に切る。
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2たっぷりの熱湯に分量外の塩少々を加えてスナップエンドウを入れ、20秒したら菜ばしでひっくり返し、さらに20秒ゆでてザルに上げる。
スナップエンドウは短時間でゆでます。
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3スナップエンドウ、ハム、ゆで卵を器に盛り、＜シーザードレッシング＞の材料を混ぜ合わせて、回しかける。
このレシピのポイント・コツ
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・ヨーグルトはカスピ海ヨーグルトなどの酸味の穏やかなものを使うとより美味しくいただけます。
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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima
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