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簡単で彩りきれい!スナップエンドウと卵のサラダ

柔らか卵にスナップエンドウの食感がシャッキリ。マヨネーズで和える簡単にできるサラダです。

材料  ( 2 人分

ゆで卵

(固ゆで)1個

マヨネーズ

大さじ2

ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2010/04/16
更新日:
2021/10/13

下準備

  • スナップエンドウは筋を取り、分量外の塩を入れた熱湯で2分ゆでてザルに上げ、長さ2~3cmに切る。

作り方

  1. 1

    ボウルにゆで卵を入れ、フォークでつぶす。マヨネーズと塩コショウを加えて混ぜ、さらにスナップエンドウを加えて混ぜ合わせる。

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