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スナップエンドウと卵のサラダ

柔らか卵にスナップエンドウの食感がシャッキリ。

お弁当
調理時間
カロリー
154 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

ゆで卵

(固ゆで)1個

マヨネーズ

大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜

下準備

  • スナップエンドウと卵のサラダの下準備1

    スナップエンドウは筋を取り、分量外の塩を入れた熱湯で2分ゆでてザルに上げ、長さ2～3cmに切る。

作り方

  1. スナップエンドウと卵のサラダの作り方2
    1

    ボウルにゆで卵を入れ、フォークでつぶす。マヨネーズと塩コショウを加えて混ぜ、さらにスナップエンドウを加えて混ぜ合わせる。

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レシピ＋調理＋スタイリング：西村秋保｜写真：大黒真未

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