こんがりチーズのひとくちジャガ焼き

作り方

1. 
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   鍋にジャガイモとかぶる位の水を加え、強火にかける。煮立ったらジャガイモが柔らかくなるまで約10分ゆでる。ゆで汁を捨てて強火にかけ、鍋を揺すりながら水分を飛ばす。

2. 
   2

   ボウルでジャガイモとホタテをマヨネーズ、粗びき黒コショウで和える。

3. 
   3

   (2)をアルミカップに入れ、ピザ用チーズを散らす。軽く焼き色が付く位トースターで焼き、バジルを振る。