材料 （
4
人分
）
カボチャ(正味)150g
ココナッツミルク100ml
グラニュー糖少々
<杏仁かん>
水80ml
粉寒天1g
牛乳150ml
グラニュー糖大さじ1
<こしあんソース>
こしあん80g
牛乳大さじ1
ミントの葉適量
バジルシード少々
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- エスニック菓子 / エスニック菓子その他
- 種別：
- デザート
下準備
-
カボチャは種とワタ、皮を削ぎ落として薄切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで4分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
-
＜こしあんソース＞の材料を混ぜ合わせる。
-
バジルシードは分量外のたっぷりの水でもどし、水気をきる。
作り方
-
1ミキサーにカボチャ、ココナッツミルク、グラニュー糖を入れて滑らかになるまでかくはんする。鍋に移して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
-
2＜杏仁かん＞を作る。小鍋に水と粉寒天を入れ、混ぜながら中火にかけ、沸騰したらグラニュー糖大さじ1を加える。
-
3グラニュー糖が煮溶けたら沸騰状態で1分煮て、牛乳を少しずつ加える。混ざったら粗熱を取り、アーモンドエッセンスを入れて内側を水でぬらしたバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。
-
4グラスに＜こしあんソース＞、＜杏仁かん＞、(1)を層になるように盛り、バジルシード、ミントの葉をのせる。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
リストに追加ファンになる
現在のファン数182
このレシピを含む人気レシピまとめ
レシピ＆調理: 大黒真未｜撮影: 杉本亜希子
「飲むカボチャのケーキ」の関連レシピ
カボチャのデザートスープ
カボチャのカレーミルク煮
カボチャミルクセーキ
カボチャスープ
カボチャのミルク煮
「カボチャ」を使ったその他のレシピ
-
食パンカップに入ったパンプキンサラダ
-
カボチャのチーズ焼き
-
カボチャのクミンサラダ
-
豚肉のカボチャ巻き
-
天ぷら
-
ジャック・オ・ランタン・グラタン
-
カボチャのミルクスープ
-
カボチャの豆乳スープ
-
カボチャのココナッツミルク
-
サーモンのムニエル カボチャのピュレ添え
ピックアップ
最新の おいしい！
-
白身魚とアサリのワイン蒸し がおいしい！
ゲストさん 12:18
-
カキのホイル焼き がおいしい！
ゲストさん 12:09
-
鮭と彩り野菜のドレッシング炒め がおいしい！
ヒムロックさん 11:58
-
豚肉のカボチャ巻き がおいしい！
ゲストさん 11:47
-
豚肉のカボチャ巻き がおいしい！
ゲストさん 11:42
-
甘辛ひき肉のまぜまぜ丼 がおいしい！
ゲストさん 11:33
-
ポトフ がおいしい！
ゲストさん 11:31
-
生ハムと柿のサラダ がおいしい！
ゲストさん 11:25
-
春キャベツのスープ がおいしい！
ゲストさん 11:04
-
スイートポテト がおいしい！
ゲストさん 10:49
-
豚肉のカボチャ巻き がおいしい！
ゲストさん 10:47
-
素麺のチャプチェ風 がおいしい！
ゲストさん 10:25
-
生ハムと柿のサラダ がおいしい！
ゲストさん 09:16
-
生ハムと柿のサラダ がおいしい！
ゲストさん 09:14
-
とろろ鍋 がおいしい！
はなちゃんさん 09:11
ウーマンエキサイト特集
