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太鼓判 10+ おいしい！
トマトのサラダ
12回
おいしい
下準備
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トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大の乱切りにして冷蔵庫に入れておく。よく冷やした方が美味しいです。
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キュウリは両端を切り落とし、ピーラー等で縦縞に皮をむき、ひとくち大の乱切りにし、冷水に放ちザルに上げる。
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玉ネギはみじん切りにし、布巾で包んで流水でもみ洗いし、しっかり水気を絞る。
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＜フレンチドレッシング＞を作る。ボウルに砂糖、練りからし、塩コショウ、ワインビネガーを入れ泡立て器でよく混ぜ合わせ、オリーブ油を少しずつ加えながらモッタリするまで混ぜ合わせる。
作り方
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1
器にトマト、キュウリを盛り、玉ネギをかけ、＜ドレッシング＞を全体にかける。
このレシピのポイント・コツ
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＜ちょっとヒント＞
・あればトマトとの相性の良いバジルの葉を混ぜこむと、美味しいですよ！ |
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