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太鼓判 10+ おいしい！

トマトのサラダ

材料  （ 4 人分 ）

トマト

2～3個

玉ネギ

1/4個

<フレンチドレッシング>

  

砂糖

小1/2
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2003/05/26
更新日：
2013/03/26

下準備

  • トマトのサラダの下準備1

    トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大の乱切りにして冷蔵庫に入れておく。よく冷やした方が美味しいです。

  • キュウリは両端を切り落とし、ピーラー等で縦縞に皮をむき、ひとくち大の乱切りにし、冷水に放ちザルに上げる。

  • トマトのサラダの下準備3

    玉ネギはみじん切りにし、布巾で包んで流水でもみ洗いし、しっかり水気を絞る。

  • トマトのサラダの下準備4

    ＜フレンチドレッシング＞を作る。ボウルに砂糖、練りからし、塩コショウ、ワインビネガーを入れ泡立て器でよく混ぜ合わせ、オリーブ油を少しずつ加えながらモッタリするまで混ぜ合わせる。

作り方

  1. トマトのサラダの作り方5
    1

    　器にトマト、キュウリを盛り、玉ネギをかけ、＜ドレッシング＞を全体にかける。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　
・あればトマトとの相性の良いバジルの葉を混ぜこむと、美味しいですよ！
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