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キャベツとニンジンのみそ汁

キャベツとニンジンの甘みを味わって下さいね。

材料  （ 2 人分 ）

油揚げ

1/4枚

ネギ

(刻み)大さじ1.5

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/05/11
更新日：
2015/04/26

下準備

  • 春キャベツは食べやすい大きさに切る。

  • キャベツとニンジンのみそ汁の下準備2

    ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

  • 油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。

作り方

  1. キャベツとニンジンのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を中火で熱し、煮たったら春キャベツ、ニンジン、油揚げを加える。春キャベツがしんなりしたら、みそを溶き入れて火を止める。

  2. キャベツとニンジンのみそ汁の作り方5
    2

    最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • キャベツとニンジンのみそ汁

      ニンジンを初めて味噌汁に入れました。キャベツとはまた違った甘みでどちらもお味噌によく合いおいしくいただけました。

    • キャベツとニンジンのみそ汁

      前日の焼きそばの具が余ったので作ってみました(^-^)具が少なめになってしまいましたが、キャベツの甘さが出て、とても美味しいお味噌汁になりました♪

    • キャベツとニンジンのみそ汁

      繊維もの野菜をたっぷりとれるメニューです。キャベツの甘さがたまりません。

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