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バナナ入りおぜんざい

塩を入れる事で味が締まりますね。

材料  （ 4 人分 ）

ゆで小豆

(缶)250～300g

水

60ml

ハチミツ

大さじ2

塩

ひとつまみ

<白玉団子>

  

白玉粉

40g
  

水

30～35ml

ジャンル：
和菓子 / ようかん、ぜんざい
種別：
デザート
公開日：
2008/12/29
更新日：
2011/04/04

下準備

  • バナナ入りおぜんざいの下準備1

    バナナは幅1cmの輪切りを8切れ取り、残りは細かく刻む。

  • ＜白玉団子＞を作る。白玉粉に水を少しずつ加えながら、耳たぶ位の固さになるまで練り合わせる。白玉を丸めて熱湯に入れ、浮いてきたらそのまま1分ゆで水に取る。(ヒント)白玉の代わりに焼きもちを入れてもおいしいですよ！

作り方

  1. バナナ入りおぜんざいの作り方3
    1

    小鍋にゆで小豆、水、ハチミツ、塩を加えて中火にかける。煮たったら細かく刻んだバナナを混ぜ合わせ味をみて、甘味が足りないようなら、分量外の砂糖を加える。

  2. バナナ入りおぜんざいの作り方4
    2

    再び煮たったら＜白玉団子＞を加えてひと煮たちさせ、器によそって、輪切りのバナナをのせる。

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