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ぷるぷる紅茶プリン
5回
おいしい
下準備
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水にゼラチンをふり入れてふやかす。
作り方
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1
鍋に牛乳、グラニュー糖を入れて中火にかけ、煮立てば紅茶パックを入れて火を止める。そのまま2～3分おいて紅茶パックを取り出す。
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2
木ベラ等で混ぜながらグラニュー糖を溶かし、更にゼラチンを加えて予熱で溶かす。
-
3
ボウルを氷水にあて混ぜながらトロミがつくまで冷やし、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
-
4
生クリームを泡立て器で軽くトロミが付くくらいに泡立て、3にかけ、あればミントの葉を添える。
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