愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 肉 >
  4. 鶏肉 >
  5. 鶏もも肉 >
  6. ボリュームから揚げのサラダ風
太鼓判 10+ おいしい！

ボリュームから揚げのサラダ風

鶏もも肉を豪快に大きいまま揚げて、サッパリとしたソースをかけて。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩コショウ

少々
  

片栗粉

大さじ3

玉ネギ

1/2個

<調味料>

  

カレー粉

小さじ1/2
  

ナンプラー

小さじ2
  

レモン汁

小さじ2
  

オリーブ油

大さじ2
  

塩コショウ

少々

レタス

1/4個

貝われ菜

1/2パック

揚げ油

適量

ジャンル：
エスニック料理 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2009/10/19
更新日：
2014/12/08

下準備

  • ボリュームから揚げのサラダ風の下準備1

    鶏もも肉は身の部分に、縦に浅い切れ目を5～6本入れ、火の通りがよくなるようにする。

  • 玉ネギはみじん切りにする。

  • トマトはヘタをくり抜き、5mm角に切る。

  • レタスは手でひとくち大にちぎって水に放ち、シャキッとしたらザルに上げ、水気をきる。

  • 貝われ菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. ボリュームから揚げのサラダ風の作り方7
    1

    鶏もも肉に塩コショウして片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油でこんがりと揚げ、食べやすい大きさに切る。

  2. ボリュームから揚げのサラダ風の作り方8
    2

    ボウルに玉ネギ、トマト、＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

  3. ボリュームから揚げのサラダ風の作り方9
    3

    器にレタスをしいて(1)を盛り、(2)のソースをかけて貝われ菜を散らす。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数483

増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

増田 知子制作レシピ一覧

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/satoko miyajima｜cooking/akiko ito

「ボリュームから揚げのサラダ風」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ