愛あるセレクトをしたいママのみかた

ゆで枝豆・ビール

材料  （ 4 人分 ）

枝豆

1袋(1袋200g入り)

塩

適量

ビール

適量

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2002/08/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ゆで枝豆・ビールの下準備1

    枝豆はハサミで両端を切り落とし、水洗いし、水気をきってボウルに入れ、塩大2ぐらいでよくもむ。

作り方

  1. ゆで枝豆・ビールの作り方2
    1

    煮立ったタップリの熱湯に枝豆を塩ごと入れ、再び煮立てば3分ゆでる。（1粒食べてみて、好みのかたさになればOKです。）

  2. 2

    ザルにあげて流水で冷やし、水気を切って器に盛り付け、塩をふる。

  3. 3

    グラスにビールを注ぐ。ビール：泡＝7：3が美味しい割合だとか！

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・枝豆とビールは夏には欠かせない組み合わせです。枝豆に含まれるビタミンC、B1が、ビールのアルコール分解を助けるので、悪酔いが防げるのですよ！
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