nosh

ゆで枝豆＆ビール
献立
調理時間
カロリー
74 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

枝豆

1束(1束約380g)

塩

大さじ2＋少々

ビール

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 茹でる
種別：
副菜
公開日：
2004/07/26
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ゆで枝豆＆ビールの下準備1

    枝豆は枝からサヤを切り取り、ハサミで両端を切り落とし、よく水で洗う。水気を切ってボウルに入れ塩大2でよくもむ。

    ハサミで切るのは、見た目を美しくするためと、火の通りをよくするため、ほど良い塩味を入れるためです。

作り方

  1. ゆで枝豆＆ビールの作り方2
    1

    煮立ったタップリの熱湯に枝豆を塩ごと入れ、再び煮立てば3～4分ゆでる。(1粒食べてみて、好みの固さになればOKです)

  2. ゆで枝豆＆ビールの作り方3
    2

    ザルに上げてそのまま冷まし、器に盛り付け、塩を振る。グラスにビールを注ぐ。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・枝豆とビールは夏には欠かせない組み合わせです。枝豆に含まれるビタミンC、B1が、ビールのアルコール分解を助けるので、悪酔いが防げるのですよ！
ブログに投稿

「ゆで枝豆＆ビール」の関連レシピ

「枝豆」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ