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梅トロロ

長芋はお好みの大きさにして下さいね。

材料  （ 4 人分 ）

長芋

15㎝

<梅ダレ>

  

梅干し

3～4個
  

みりん

小さじ2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2007/04/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 梅トロロの下準備1

    長芋は皮をむいて水洗いし、水気を拭きとって抗菌のビニール袋に入れ、すりこ木などで叩いてつぶす。

  • ＜梅ダレ＞の梅干しは種を取って包丁で細かく叩き、＜梅ダレ＞の他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 梅トロロの作り方3
    1

    長芋を器に盛って＜梅ダレ＞をのせる。

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