下準備
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長芋は皮をむいて水洗いし、水気を拭きとって抗菌のビニール袋に入れ、すりこ木などで叩いてつぶす。
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＜梅ダレ＞の梅干しは種を取って包丁で細かく叩き、＜梅ダレ＞の他の材料と混ぜ合わせる。
作り方
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1長芋を器に盛って＜梅ダレ＞をのせる。
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