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ちりめん抹茶おろし

材料  （ 4 人分 ）

大根おろし

1.5カップ
  

抹茶

小1.5

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2004/09/13
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ちりめん抹茶おろしの下準備1

    大根おろしは、ザルに上げて軽く汁気を切り、抹茶を混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなれば、作り置き甘酢を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ちりめん抹茶おろしの作り方2
    1

    大根おろし、チリメンジャコを混ぜ合わせ器に盛り、刻みネギを散らす。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・チリメンジャコの塩分が気になる方は、熱湯を掛ければ塩分が抜けますよ！水気をしっかり切って使って下さい。
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