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乱切りナスのゴマ和え

材料  （ 1 人分 ）

ナス

1本

<調味料>

  

砂糖

小さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ2

すり白ゴマ

大さじ1

サラダ油

小さじ1.5～2

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2014/08/31
更新日：
2014/12/18

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ナスをしんなりするまで炒める。

  3. 乱切りナスのゴマ和えの作り方3
    3

    ＜調味料＞の材料を加えて炒め合わせ、汁気がなくなったらすり白ゴマを加えて和える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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