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太鼓判 10+ おいしい!

シンプル焼きタケノコ

12回 おいしい

タケノコを手軽に、季節感も味わえる一品。木の芽は必須アイテムです!

献立
調理時間
カロリー
192 Kcal
材料  ( 2 人分

<合わせダレ>

  

大さじ1.5
  

みりん

小さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ2

木の芽

適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜
公開日:
2013/03/18
更新日:
2013/03/13

下準備

  • 水煮タケノコは縦半分に切り、さらに幅1cmに切る。

  • 小鍋に<合わせダレ>の材料を混ぜ合わせ、煮たったら火を止め、網でこす。

  • 木の芽はサッと水洗いし、水気を拭き取って細かく刻む。

作り方

  1. 1

    焼き網を熱し、網に薄くサラダ油をぬる。水煮タケノコを両面素焼きし、<合わせダレ>をハケでぬりながら、さらに両面焼く。

  2. 2

    おいしそうな焼き色がついたら木の芽をのせ、器に盛る。

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