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マロンクッキー

材料  （ 4 人分 ）

ハチミツ

大さじ1

栗

(甘露煮)4～5個

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2006/09/18
更新日：
2013/07/10

下準備

  • 薄力粉とベーキングパウダーは合わせて網を通しておく。

  • オーブンを170℃に予熱する。

    ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間に違いがありますので、お使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

作り方

  1. マロンクッキーの作り方3
    1

    室温に戻したバターを泡立て器でクリーム状に練り、マロンペースト、ハチミツを加えてふんわりするまでよく混ぜ合わせる。

    バターは耐熱容器に入れて電子レンジで柔らかくしてもOK。溶かしてしまわないように注意して下さい。

  2. マロンクッキーの作り方4
    2

    刻んだ栗の甘露煮を加えて木ベラやゴムベラでザッと混ぜ、更に振るった粉類を加え、サックリ切るように混ぜ合わせる。

  3. マロンクッキーの作り方5
    3

    オーブンシートを敷いた天板に2の生地をスプーン等を使って間を空けながら並べる。170℃に温めたオーブンで18～20分焼く。

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