愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

スパイシーリンゴのパウンドケーキ

シナモンの量はお好みで調節して下さいね。

材料  （ 18×8cmのパウンド型 1 台分 ）

<リンゴ煮>

  

リンゴ

1個
  

砂糖

大さじ2
  

レモン汁

小さじ1

レーズン

大さじ1

<生地>

  

薄力粉

100g
  

バター

100g
  

砂糖

100g
  

卵

1個

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2008/11/10
更新日：
2015/10/05

下準備

  • スパイシーリンゴのパウンドケーキの下準備1

    ＜リンゴ煮＞を作る。リンゴは皮ごときれいに洗い、芯を取って1cm角に切る。鍋、または小さいフライパンに、リンゴ、砂糖、レモン汁を入れて強火にかける。煮たったら火を弱め、鍋の蓋をして時々ゆすりながら4～5分蒸し焼きにし、最後に蓋を外して強火にし、水分を飛ばしてレーズンを混ぜる。

  • 薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーを合わせて網を通す。

  • バターは常温に戻しておく。

  • パウンド型に分量外のバターを薄くぬっておく。

  • 卵は溶いておく。

  • オーブンを180℃に予熱する。

作り方

  1. スパイシーリンゴのパウンドケーキの作り方7
    1

    ＜生地＞を作る。ボウルにバターを入れて泡立て器でよく練り、砂糖を2～3回に分けて加えさらに練り、白っぽいクリーム状になるまでよく混ぜ合わせる。溶き卵を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせる。

  2. スパイシーリンゴのパウンドケーキの作り方8
    2

    (1)のボウルに振るった粉類を入れ、泡立て器からゴムベラに変えてサックリ混ぜ、さらに＜リンゴ煮＞を加える。全体に混ざったら、パウンド型に入れて真ん中を少しへこませ、180℃に予熱しておいたオーブンで35～40分焼く。表面が焦げそうな場合は、アルミホイルをかけて下さい。

  3. 3

    粗熱が取れたら型から出し、お好みの大きさに切って器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
Xで教える

「スパイシーリンゴのパウンドケーキ」の関連レシピ

「リンゴ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • スパイシーリンゴのパウンドケーキ

      キャラメルソースをかけて盛り付けてみました。
      やっぱり、りんごの季節の手作りケーキは美味しいですね！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ