ハチミツみそが美味しく効いていましたが、焼く前の塩コショウも必須です。
イイネ！
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- 鶏のハチミツみそ焼きのレシピ・作り方
材料 （
2
人分
）
鶏もも肉2枚
塩コショウ少々
<ハチミツみそ>
ハチミツ大さじ2
みそ大さじ2
白ワイン大さじ1
玉ネギ(みじん切り)1/8個分
クルミ(粗刻み)大さじ1
ベビーリーフ適量
レモン(くし切り)2切れ
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺し、1枚を4等分に切り、塩コショウを振る。
-
ボウルで＜ハチミツみそ＞の材料を混ぜ合わせる。
-
オーブンを200℃に予熱しておく。
作り方
-
1オーブンペーパーをしいた天板に、鶏もも肉を皮が上になるように並べ、200℃に予熱しておいたオーブンで10分程焼く。
-
210分後、鶏もも肉に＜ハチミツみそ＞をのせて、再び表面に焼き色が付くまで5～10分程焼く。
-
3器に盛り、ベビーリーフとレモンを添える。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
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photographs/naomi ota｜cooking/akiko yoshimura
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