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切干し大根のきんぴら

お弁当
調理時間
カロリー
75 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  ( 1 人分

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

ゴマ油

小さじ1/2

<調味料>

  

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1
  

みりん

小さじ1/2
  

砂糖

小さじ1

作り方

  1. 1

    切干し大根はサッと洗ってたっぷりの水に10分つけ、水気を絞って長い場合は食べやすい長さのザク切りにする。

  2. 2

    フライパンに赤唐辛子、ゴマ油を中火で熱し、(1)を加えてサッと炒める。<調味料>の材料を加え、汁気が少なくなるまで炒める。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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