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ジャガイモのみそ汁

大きめに切ったジャガイモがうれしい、みそ汁です。ミョウガを入れて味にアクセントを。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

ミョウガ

(刻み)1/2個分

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/08/22
更新日：
2011/08/17

下準備

  • ジャガイモは皮をむき、大きめのひとくち大に切る。

  • ジャガイモのみそ汁の下準備2

    玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。

作り方

  1. ジャガイモのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁、ジャガイモ、玉ネギを入れて中火にかけ、玉ネギが透き通ってきたら、ジャガイモを竹串で刺して柔らかくなっているのを確認する。

  2. ジャガイモのみそ汁の作り方4
    2

    みそを溶き入れて火を止め、ミョウガを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ジャガイモのみそ汁

      ミョウガがアクセントになって食欲をそそりました。ミョウガがこんなに合うなんて思いませんでした。いつものお味噌汁より、ごくごくと飲んでしまいました。とても美味しかったです。

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