愛あるセレクトをしたいママのみかた

もずく酢

材料  （ 4 人分 ）

もずく

1パック
または

長芋

<合わせダレ>

    

作り置き甘酢

大さじ3  作り方 >>
    

ショウガ

1/2片
    

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2003/11/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • もずく酢の下準備1

    熱湯を沸かして火を止めてから、生もずくを加え、菜ばしでサッと混ぜてザルに上げ、流水で粗熱取る。

  • ＜合わせダレ＞のショウガは皮をむいて細いせん切りにし、他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. もずく酢の作り方3
    1

    皮をむいてすりおろした大和芋と＜合わせダレ＞を混ぜ合わせ、器にもずくと共に入れ、キュウリをのせる。

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