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レンコンのソテー

材料  （ 4 人分 ）

レンコン

5～6㎝

シシトウ

8～12本

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2007/01/03
更新日：
2011/04/04

下準備

  • レンコンのソテーの下準備1

    レンコンは皮ごときれいに水洗いし、縦に棒状に切って水に放つ。

  • シシトウは軸を切り落とし、斜め半分に切る。

作り方

  1. レンコンのソテーの作り方3
    1

    フライパンにオリーブ油を強火で熱し、しっかり水切りしたレンコンを加えて色が変わる位まで炒め、シシトウを加えて炒め合わせる。

  2. 2

    塩コショウで味を調え、器に盛る。

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