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デザート生春巻き

生春巻きをデザートに。モチモチとしたお餅風の食感がクセになる一品。

特集
調理時間
レシピ制作: 
西川 綾

下準備

  • デザート生春巻きの下準備1

    イチゴはヘタを切り落とし、縦薄切りにする。

作り方

  1. デザート生春巻きの作り方2
    1

    ライスペーパーの両面に霧吹きで水を吹き、平らな所に広げてグラニュー糖を振る。さらにイチゴ、こしあん、バニラアイスの半量をのせる。

  2. デザート生春巻きの作り方3
    2

    手前からライスペーパーの端をかぶせ、左右を内側に折り、しっかり巻き込む。

  3. デザート生春巻きの作り方4
    3

    残りの1枚も(1)、(2)と同じように巻く。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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recipe/aya yokoi｜photographs/naomi ota｜cooking/aya yokoi

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