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大根と春雨のスープ

せん切りにした大根がまるで春雨のよう！

材料  （ 4 人分 ）

春雨

(緑豆)20g

水煮コーン

(缶)大さじ4

<スープ>

  

水

800ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2008/09/29
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根と春雨のスープの下準備1

    大根は皮をむいて薄い輪切りにし、さらにせん切りにする。

  • 緑豆春雨はサッと熱湯に浸し、ザルに上げて長さ5cm位に切る。

  • キヌサヤは筋を引き、大根に合わせて細いせん切りにする。

作り方

  1. 大根と春雨のスープの作り方4
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れ、煮たったら大根、緑豆春雨を入れて2～3分煮る。

  2. 大根と春雨のスープの作り方5
    2

    水煮コーン、キヌサヤを加えて塩コショウで味を調え、器によそう。

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