定番ですが、丁寧にダシをとって作るとおいしさが違います。薬味は大葉がなかったので三つ葉にしました。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 84 Kcal
下準備
-
豆腐は水切りし、食べやすい大きさに切る。
-
油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
-
大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って更に細切りにする。
作り方
-
1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば豆腐、油揚げを加える。
-
2煮立てばみそを溶き入れ、刻み大葉を加えて火を止める。
刻み大葉以外に刻みネギやミツバを加えても美味しいですよ！
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