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ブロッコリーのスープ

ブロッコリーの芯も入れて、栄養満点の美肌スープ。

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/4個

<スープ>

  

水

600ml

生クリーム

大さじ4

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
副菜
公開日：
2008/11/17
更新日：
2014/05/15

下準備

  • ブロッコリーのスープの下準備1

    ブロッコリーは芯まで粗めのザク切りにする。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

作り方

  1. ブロッコリーのスープの作り方3
    1

    鍋にバターを熱して溶かし、玉ネギを入れて炒め、しんなりしてきたら、ブロッコリー、＜スープ＞の材料を加え、ブロッコリーが柔らかくなるまで約10分煮る。

  2. ブロッコリーのスープの作り方4
    2

    ミキサーにかけてかくはんし、網に通しながら鍋にもどす。塩コショウ、生クリームを加えて味を調え、器に注ぎ入れる。

このレシピのポイント・コツ

・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • ブロッコリーのスープ

    とっても優しいお味になりました〜♪
    写真では、目立ちませんが、1番手が込んでます！

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