ココナッツミルクの甘みで食べやすく美味しいカレーになりました。具材をアレンジしても楽しめそうです。
チキンココカレー
鶏肉をココナッツミルクやナンプラーで炒めることで、ぐっと本格的な味に。
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料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
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recipe/Miyuki Yasuda|photographs/naomi ota|cooking/aya yokoi
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