ブリの塩焼き

作り方

1. 
   1

   ブリ切り身・1切れはサッと水洗いして水気を拭き取り、両面に酒・小2をかけ、塩コショウを振りかける。

2. 2

   グリルを予熱し、温まれば網に薄くサラダ油を塗り、ブリの切り身をのせる。表面に美味しそうな焼き色がつくまで弱火で7分焼く。ブリを返し、反対も焼き色がつく位まで弱火で5分焼き、仕上げにしょうゆ・小1をかける。粗熱が取れれば4つに切る。