愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

一番簡単！豚肉の焼き 野菜たっぷりでご飯すすむ by金丸 利恵さん

ご飯がすすむ！豚肉の生姜焼き。野菜が苦手でも、豚肉の生姜焼きならたくさん食べられそうです。タレにすりおろしリンゴを入れて甘くマイルドに。

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(こま切れ)250g
  

小麦粉

大さじ1

玉ネギ

1/2個

シイタケ

(生)2個

サラダ油

大さじ1/2

<ショウガ焼きのタレ>

  

ショウガ

(すりおろし)大さじ1
  

リンゴ

(すりおろし)1/4個
  

みりん

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2018/01/08
更新日：
2022/03/01

下準備

  • 一番簡単！豚肉の焼き 野菜たっぷりでご飯すすむ by金丸 利恵さんの下準備1

    豚肉は小麦粉を全体的にまぶす。玉ネギは幅5mmの薄切りにする。ニンジンは皮つきのまません切りにする。シイタケは石づきを切り落とし、幅1cmに切る。

    肉汁を閉じ込めて柔らかくなるのと、タレに適度なトロミがつきます。

  • 一番簡単！豚肉の焼き 野菜たっぷりでご飯すすむ by金丸 利恵さんの下準備2

    ＜ショウガ焼きのタレ＞の材料を混ぜておく。キャベツはせん切りにする。

作り方

  1. 一番簡単！豚肉の焼き 野菜たっぷりでご飯すすむ by金丸 利恵さんの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱する。豚肉を入れ、表面の色が変わるまで炒めたら、いったん取り出す。

    肉を柔らかく仕上げるために、炒めすぎないようにします。

  2. 一番簡単！豚肉の焼き 野菜たっぷりでご飯すすむ by金丸 利恵さんの作り方4
    2

    (1)のフライパンに玉ネギ、ニンジン、シイタケを入れて炒める。

  3. 一番簡単！豚肉の焼き 野菜たっぷりでご飯すすむ by金丸 利恵さんの作り方5
    3

    (1)の豚肉を戻し入れ、＜ショウガ焼きのタレ＞を入れて、照りが出るまで炒め合わせる。器にキャベツと盛り合わせる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1020

金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

金丸 利恵制作レシピ一覧

photographs/erika nagasaki｜cooking/kazuyo eguchi

「一番簡単！豚肉の焼き 野菜たっぷりでご飯すすむ by金丸 利恵さん」の関連レシピ

「豚肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 一番簡単！豚肉の焼き 野菜たっぷりでご飯すすむ by金丸 利恵さん

      野菜が盛りだくさんの生姜焼きで、擦ったりんごの入ったタレで炒めましたが、甘辛く優しい味わいでしたので皆の夕飯のおかずという感じでした。
      きのこは、しめじを入れました。美味しくいただきました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ