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カレーにゅうめん

カレールウが麺にからまって食べやすいですね。

材料  （ 4 人分 ）

素麺

1束

油揚げ

1/2枚

玉ネギ

1/4～1/2個

ジャンル：
エスニック料理 / カレー
種別：
スープ・汁
公開日：
2008/09/01
更新日：
2013/11/22

下準備

  • カレーにゅうめんの下準備1

    油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。

作り方

  1. カレーにゅうめんの作り方4
    1

    鍋にだし汁、玉ネギ、ニンジンを入れて中火にかけ、煮たったら油揚げを加えて玉ネギが透き通るまで煮る。

  2. カレーにゅうめんの作り方5
    2

    カレールウを溶き入れ、再び煮たったら素麺をそのまま加え、火を弱める。ひと煮たちしたら器に注ぐ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 2人分を1束のそうめんで作ったところ、汁気が少なめに。見た目的にはレシピ通り1/2束で良かったかもしれません。味は汁気なくても美味しかったですし、お昼ご飯にしたかったので、麺多めでも問題なかったです。

    • カレーにゅうめん

      カレーとそうめんの意外な組み合わせ。気に入りました。子供も食べやすいみたいで完食！別茹で不要なところもいいですね。

    • カレーにゅうめん

      カレーうどんも良いけど、カレーにゅうめんもイケますね^o^
      さらっと食べられるので、お昼などに向いている気がします☆

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