マカロニのフリッタータ

作り方

1. 
   1

   塩を入れた熱湯にマカロニを加え、袋の指定時間ゆでてザルに上げ、オリーブ油をからめる。ベーコンは幅1cmに切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンとシメジを炒め、しんなりしたらプチトマトとマカロニを加え、サッと炒め合わせる。

3. 
   3

   (2)に＜卵液＞を加えて蓋をし、弱火にして両面焼き色をつける。食べやすい大きさに切り、器に盛る。