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太鼓判 10+ おいしい！

ナスの田楽

材料  （ 1 人分 ）

ナス

1/2本

<調味料>

  

赤みそ

10g
  

砂糖

小さじ2
  

みりん

小さじ1
  

酒

小さじ1
  

水

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2013/10/06
更新日：
2013/08/24

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを切り落として幅1cmの輪切りにし、水に放つ。

  2. ナスの田楽の作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、水気を切ったナスを加えて両面焼く。

  3. 3

    耐熱容器に＜調味料＞の材料を入れてよく混ぜ、電子レンジで30秒程度加熱し、粗熱が取れたら(2)にかけ、すり白ゴマをかける。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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