ナスのゴマ和え
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 83 Kcal
サラダ感覚でどうぞ。
下準備
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ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、幅5mmの半月切りにする。
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カニ風味カマボコはほぐして酒をからめる。
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水菜は水洗いし、根元を切り落として長さ3cmに切り、冷水に放ってしっかり水気をきる。
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＜ゴマダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1
分量外の塩を入れた熱湯にナスを入れ、煮立ったら2～3分ゆでてザルに上げる。お玉などで軽く押さえて水気をきり、熱いうちに＜ゴマダレ＞と合わせる。
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2
カニ風味カマボコ、水菜を加えて合わせ、器に盛り分ける。
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