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ふわふわポテトの和風サラダ

からし風味の和風ポテトサラダ。ふわふわ食感のハンペン入り。

材料  （ 2 人分 ）

ハンペン

(小)1枚

ゆで卵

(固ゆで)1個

<調味料>

  

マヨネーズ

大さじ1.5～2
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

練りからし

小さじ1/4

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2010/12/20
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ハンペンは1cm角に切る。

  • ふわふわポテトの和風サラダの下準備2

    ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切って水に通し、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで4～5分加熱する。熱い間にマッシャーでつぶし、粗熱を取る。電子レンジは600Wを使用しています。

作り方

  1. ふわふわポテトの和風サラダの作り方3
    1

    ジャガイモのボウルにゆで卵、＜調味料＞の材料を加え、ゆで卵をザックリつぶすように混ぜ合わせ、さらにハンペンを加えて混ぜ、器に盛る。

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