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ジャガキムチ

キムチはそのまま食べてももちろんおいしいですが、他の食材と合わせる事で旨味や辛みが入り混じり、単体とは違ったおいしさが味わえます！

材料  （ 2 人分 ）

キムチの素

大さじ1

ゴマ油

小さじ1

白ゴマ

少々

ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2011/08/05
更新日：
2011/07/30

下準備

  • ジャガキムチの下準備1

    白菜キムチは、ザク切りにする。

  • ジャガイモは皮をむき、2cm角に切って水に通し、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで2～3分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • 明太子は皮に切り込みを入れ、スプーン等で中身をしごき出す。

作り方

  1. ジャガキムチの作り方4
    1

    ボウルに、白菜キムチ、ジャガイモ、明太子、キムチの素、ゴマ油を入れて混ぜ合わせる。器に盛り、白ゴマを振る。

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レシピ:西山知子 /調理＋スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未

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