ツリーモンブラン
ツリーの飾りはお好みで！
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下準備
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無塩バターは室温に戻しておく。
作り方
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1＜白花豆のクリーム＞を作る。白花豆は裏ごし、室温にもどしておいた無塩バターを混ぜ合わせる。
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2
ビスケットの中央に栗を置き、グラニュー糖を加えた生クリームを泡立て、栗の上に絞り出す。その上にモンブラン用の口金で(1)の＜白花豆のクリーム＞を絞り、アラザンでトッピングする。
このレシピのポイント・コツ
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・アラザンは色々な種類がありますので、お好みの物を自由な発想でトッピングして下さいね！
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