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白花豆のプリン

白花豆の甘煮を使った、きな粉の風味が豊かなプリンです。

材料  （ 4 人分 ）

  

水

大さじ3

白花豆

(甘煮)200g

牛乳

300ml

きな粉

大さじ2

砂糖

大さじ1～2

黒みつ

適量

ジャンル：
和菓子 / 冷菓（くず、寒天等）
種別：
デザート
公開日：
2009/08/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 粉ゼラチンを水に振り入れ、ふやかしておく。

作り方

  1. 白花豆のプリンの作り方2
    1

    ミキサーに白花豆、牛乳、きな粉、砂糖を入れてかくはんし、網に通してボウルに入れる。

  2. 白花豆のプリンの作り方3
    2

    ゼラチンを電子レンジで20～30秒加熱して溶かし、(1)のボウルに加える。ボウルを氷水につけ、少しトロミがついたら器に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。固まったら黒みつをかける。電子レンジは600Wを使用しています。

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