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鮭とイクラの親子丼

ゴマ油が香ばしい豪華な丼ぶり♪冷凍保存しておいた鮭のみそ漬けを使えば、おもてなし料理もあっという間にできます。

材料  （ 2 人分 ）

  

ゴマ油

適量

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

イクラ

大さじ6

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主食
公開日：
2015/05/18
更新日：
2016/01/05

下準備

  • 鮭とイクラの親子丼の下準備1

    鮭のみそ漬けは解凍する。

作り方

  1. 鮭とイクラの親子丼の作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を熱し、鮭のみそ漬けを両面焼いてほぐす。

  2. 鮭とイクラの親子丼の作り方3
    2

    器にご飯、(1)、イクラの半分をのせて刻みのりを散らす。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/aya nishikawa

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 鮭とイクラの親子丼

      半分盛り付けるほどイクラがなかったので、全体に散らしました。簡単で食べごたえもあって満足度の高い一品です。味噌漬けが焦げやすいので、焼くときは注意したほうがいいですね。

    • 鮭とイクラの親子丼

      調理時間が短く、簡単に豪華な一品が作れました。メインのおかずがなくても大満足のご飯になってとっても良かったです。

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