簡単海鮮混ぜ寿司

作り方

1. 
   1

   ご飯に作り置き甘酢を加え、切るようにからめて冷ましておく。お刺身は1cm角くらいに切って残りの作り置き甘酢をからめて汁気をきる。貝われ菜は根元を切り落とし水洗いして水気をきり、長さを3等分に切る。

2. 
   2

   ＜そぼろ卵＞の材料を耐熱容器に混ぜ合わせ、すかしラップをかけて電子レンジで30秒加熱し、泡立て器で混ぜ合わせ、再び30秒加熱して泡立て器で混ぜる・・を繰り返し、冷ましておく。電子レンジは600Wを使用しています。

3. 
   3

   冷ました(1)のご飯にお刺身、(2)の＜そぼろ卵＞を混ぜ合わせる。器に盛り、指先で白ゴマをつぶしながら全体に振り、貝われ菜を散らす。