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カボチャのチーズ和え

カボチャは電子レンジで簡単に加熱して、つぶつぶのコーンと和えます！味付けは塩コショウと粉チーズ！洋風なカボチャの和え物もけっこういけますよ！

材料  （ 2 人分 ）

コーン

(冷凍)1/2カップ

塩

小さじ2

生クリーム

大さじ2

粉チーズ

大さじ2

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2002/10/14
更新日：
2014/06/19

作り方

  1. カボチャのチーズ和えの作り方1
    1

    カボチャは種とワタを取り除き、皮を削ぎ落として一口大に切る。冷凍コーンは塩を入れた熱湯に入れて柔らかく戻し、水気を拭き取る。

  2. カボチャのチーズ和えの作り方2
    2

    水洗いして水気を切り、ラップで包み電子レンジで3～4分加熱し柔らかくする。（竹串がスッと刺さればOK）

  3. カボチャのチーズ和えの作り方3
    3

    カボチャが熱いうちに、マッシャーでつぶし、生クリーム、粉チーズを混ぜ合わせ、コーンを加えて更に混ぜ、塩コショウで味を整える。

    このお料理にひき肉を入れても美味しい。コロッケにも利用できます。また牛乳と鶏ガラスープの素で溶くと簡単にスープもできますよ！

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photographs/eri matsuura

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • カボチャのチーズ和え

      カボチャを電子レンジで加熱しますが、小さく切るのできちんと中まで熱が通りました。マッシュしやすかったです。粉チーズが熱で溶けて、ねっとりとしてコクがあり、コーンの甘みも加わり美味しかったです。

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