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太鼓判 10+ おいしい！
カボチャのチーズ焼き
16回
おいしい
材料 （
4
人分
）
カボチャ1/4個
ナス2～3本
ソーセージ8本
ピザ用チーズ120～150g
塩コショウ少々
生クリーム大さじ6
オレガノ(ドライ)小さじ1/2
パン粉大さじ1
オリーブ油大さじ3
バター10g
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
カボチャは種とワタを取ってひとくち大に切り、耐熱容器に入れ、ラップをかけて4～5分電子レンジで加熱し、冷ましておく。
カボチャをゆでる場合は、ヒタヒタの水と一緒に入れて中火にかけ、煮立てば火を弱めて、竹串を刺してちょっと堅いが刺さるという位までゆで、ゆで汁を捨てて空炒りし、余分な水分を飛ばす。
-
ナスはヘタを切り落として縦4つに切り、ひとくち大の乱切りにする。
-
ソーセージはひとくち大に切る。
作り方
-
1フライパンにオリーブ油大2を熱し、カボチャ、ソーセージを炒め合わせる。塩コショウで味付けをし、薄くバターをぬった耐熱容器に入れる。
-
2
フライパンに残りのオリーブ油を熱し、ナスを炒め、塩コショウで味を調えて、（1）に入れる。
-
3
生クリームをかけてチーズをのせ、ドライオレガノ、パン粉を振り掛ける。200℃に予熱したオーブンでチーズが溶けるまで12～15分焼く。
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