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野沢菜漬けと厚揚げのお好み焼き

ソースいらずの、あっさり味のお好み焼きです。

材料  （ 2 人分 ）

<生地>

  

卵

1個
  

水

120ml

厚揚げ

(小)1個

春キャベツ

1/8～1/6個

かつお節

(小)1袋

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主食
公開日：
2016/04/28
更新日：
2016/04/25

作り方

  1. 野沢菜漬けと厚揚げのお好み焼きの作り方1
    1

    厚揚げは2等分に切り、厚さ5mmに切る。野沢菜のお漬け物は小口切りにして、水気を絞る。春キャベツは小さめのザク切りにする。

  2. 野沢菜漬けと厚揚げのお好み焼きの作り方2
    2

    ボウルに＜生地＞の材料を混ぜ合わせて、野沢菜のお漬け物とキャベツを加えて均一に混ぜる。

  3. 野沢菜漬けと厚揚げのお好み焼きの作り方3
    3

    フライパンにサラダ油を薄く塗り、厚揚げを並べて中火で加熱する。フライパンが温まったら、厚揚げの上から(2)を流し入れて、丸く整える。

  4. 野沢菜漬けと厚揚げのお好み焼きの作り方4
    4

    両面をこんがりと焼き、器に盛る。かつお節を振る。

    火が通りにくい場合は、蓋をして加熱してください。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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