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ニンジンのゴマ和え

ゴマ油でサッと炒めてから和え衣と合わせます。

材料  （ 2 人分 ）

ゴマ油

適量

<和え衣>

  

すり白ゴマ

大さじ3
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2016/10/10
更新日：
2016/10/05

下準備

  • ニンジンのゴマ和えの下準備1

    ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

作り方

  1. ニンジンのゴマ和えの作り方2
    1

    ボウルで＜和え衣＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. ニンジンのゴマ和えの作り方3
    2

    中火で熱したフライパンにゴマ油をひき、ニンジンをサッと炒める。(1)のボウルに入れてよく和え、器に盛る。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • ニンジンのゴマ和え

      すりごまがなかったので普通の白ごまで代用し、アレンジで鰹節を入れてみました。
      ごま油を使ってるので香りも良く、甘辛な味でご飯が進みました。

    • ニンジンのゴマ和え

      ごま油の香りとたっぷりのすりごまが人参に合います🎵人参を炒めるのでごまが良く絡みます。

    • ニンジンのゴマ和え

      根菜をごま和えって、余りしたことが無かったです。ごま油で炒めてからというのが新鮮です。風味が増して栄養価もアップするし、食材が一つなのが手軽で嬉しいですね！

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