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太鼓判 10+ おいしい！

カブのスープ

カブの甘みがホッとさせてくれるシンプルなスープです。

材料  （ 2 人分 ）

カブ

1/2個

水

300ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/03/07
更新日：
2016/03/01

下準備

  • カブのスープの下準備1

    カブは葉を切り落として、皮ごと水洗いし、ひとくち大に切り、葉は小口切りにする。

作り方

  1. カブのスープの作り方2
    1

    鍋にカブ、水、顆粒スープの素を加え、カブが透き通って柔らかくなるまで煮る。

  2. カブのスープの作り方3
    2

    カブの葉を加えてひと煮たちしたら、塩コショウで味を調え、器に盛る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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